«Ciao Italia!
Готуй і подорожуй»

Бізнес-тур для менеджерів ресторанного бізнесу та всіх, хто хоче познайомитись з тонкощами італійської кухні!
5-12 квітня 2019
До початку туру залишилось:
днів
годин
хвилин
6 насичених днів:

Подорож регіоном Венетто від моря до гір!

  • Венеція
  • Бурано
  • Чивідале-дель-Фріул
  • Сауріс
  • Трієст
Залишилось місць:
25

Що в програмі туру:

Для кого тур?
Для власників і менеджерів ресторанів, кафе, барів.
Для всіх, хто прагне розкрити секрети італійського ресторанного бізнесу.
Для тих, хто хоче розвиватись, покращувати сервіс і досягати найвищої якості!

Програма туру

Унікальна нагода поєднати відпочинок з нетворкінгом і навчанням!
Прибуття в Венецію
Поселення в готель (м. Mestre)
Вечеря
8:00 - 9:00
Сніданок в готелі
9:00 - 11:00
Відвідання Mercato di Rialto (продуктовий ринок) у супроводі шеф-кухаря
Майстер-клас «Вибір продуктів – справа шефа»
11:00 - 14:00
Знайомство з венеціанським рестораном.
Майстер клас від шефа:
«Організація процесів кухні та залу. Необхідні інструменти і обладнання»
Обід
14:00 - 17:00
Екскурсія містом «Невідома Венеція»
8:00 - 10:00
Сніданок в готелі
м. Венеція
11:00 - 14:00
Майстер-клас «Мотивація команди ресторану»
- Як будують роботу з персоналом в Італійському ресторані
- Чому кількість персоналу не визначає якість сервісу
- Чому в Італії бути cameriere престижно?
- Концепція ресторану: від дизайну інтер’єру до дизайну сервісу
14:00 - 15:00
Обід
15:00 - 17:00
Екскурсія на о. Burano
о. Burano
17:00
Переїзд в гірську місцевість Udine, поселення в готель м. Cividale del Friuli
8:00 - 9:00
Сніданок в готелі
9:00 - 14:00
Відвідини Collio Friulano: виробництво прошутто марки D’Osvaldo
Дегустація прошуто, сиру, вина
14:00 - 17:00
Екскурсія містом Cividale del Friuli «Справжня Італія: історії для своїх»
17:00 - 18:00
Вечеря в античному ресторані
Знайомство з шеф-кухарем, майстер-клас з приготування традиційної місцевої страви.
8:00 - 10:00
Сніданок в готелі
11:00 - 17:00
Екскурсія м. Sauris, Forni di Sopra
- Дегустація місцевих продуктів
- Bідвідання місцевого ринку
17:00 - 19:00
Вечеря в ресторані.
- Знайомство з власником, спілкування в неформальній атмосфері, обмін досвідом.
- Лекція від сомельє «Bianco o rosso»


8:00 - 10:00
Сніданок в готелі
10:00 - 13:00
Екскурсія на агротуристичний об’єкт Azienda Agricola Giorgio Colutta
13:00 - 14:00
Обід на фермі
14:00 - 17:00
Майстер-клас «Елементи харчової безпеки»
- Фермерське виробництво еко-продуктів, сиру, вина
- ISO 22000, ХАСП для ресторану
- Європейський підхід до ціноутворення
17:00
Поверення в готель
8:00 - 10:00
Сніданок в готелі
10:00 - 13:00
Екскурсія в м. Triest
- Палац Стратти (Palazzo Stratti)
- Фонтан Чотирьох Континентів (Fontana dei Quattro Continenti)
- Palazzo Modell, Palazzo del Municipio
- Шопінг
13:00 - 18:00
Екскурсія на виробництво грапи ТМ НОНІНО (NONINO)
Bсесвітньо відома фабрика з 128- річною історією. Виробляє 126 унікальних види грапи, які експортуються в 73 країни світу.

Власниця фабрики Giannola Bulfoni Nonino розповість як експериментувати із смаками, не втрачаючи, як стати брендом №1 без інвестицій в маркетинг і дорогі технології.


Giannola Bulfoni Nonino Власниця фабрики
18:00
Поверення в готель
Трансфер в аеропорт.
Повернення в Україну.
Завантажте програму у PDF форматі на Ваш мобільний телефон. Залишайтесь у курсі всіх подій туру.
Завантажити

Вартість туру

Ранній продаж
1800€
з 15 лютого
1999€
з 01 березня
2099€
У вартість включено:
  • Проживання в 2-місному номері «стандарт»
  • Харчування НВ (сніданки, обіди/вечері) + всі дегустації
  • Всі екскурсії, майстер-класи, зустрічі
  • Страхування на час туру
  • Бонусом для кожного учасника буде індивідуальна консультація щодо вашого бізнесу від італійських партнерів
Додатково оплачується:
  • Переліт (ми можемо придбати авіа-квитки для Вас або проконсультувати щодо купівлі квитків)
  • Проживання в номерах підвищеного комфорту
Ми хочемо, щоб усім було комфортно і кожен міг отримати індивідуальний підхід, тому кількість місць в турі 12-15.

У нас збирається справді крута команда:

Luisella
Lovecchio
20 років практики в управлінні проектами з розвитку та виходу на міжнародні рівні компаній, проджект менеджер міжнародними компаніями (Євросоюз, Україна та Росія)
Giannola Bulfoni
Nonino
Bласниця фабрики і легендарного бренду грапи NONINO. Бренду NONINO виповнилось 128 років, щороку фабрика експериментує зі смаками, виробляє 126 видів грапи, які експортуються в 73 країни світу.
Андрій
Цура
організатор, гід по Італії, фаховий знавець італійської культури та мови. 15 років досвіду в залученні іноземного бізнесу в Україну. Організація та управління бізнес проектами та іноземними компаніями в Україні. Власник консалтингової компанії
Наталя
Гаріна
організатор, тренер, бізнес-коуч, експерт у HR, ведуча програм розвитку для менеджерів, власник консалтингового проекту
Роман
Грицьків
організатор, тренер, директор HBPI company ltd, керівник проекту "Туристичний клуб "ЧОВЕН", консультант та міжнародний аудитор систем управління якістю (ISO 9001) та систем харчової безпеки (HACCP, ISO 22000)

Станьте учасником бізнес-туру

Зателефонуйте нам, або заповніть форму і ми зв’яжемося з вами для уточнення всіх нюансів.

+38 067 312 00 40
Залиште свої контакти щоб дізнатися деталі
Долучайся до нас у Facebook